微波花生瓜子烘焙殺菌設(shè)備

微波殺菌設(shè)備可用于南瓜子、西瓜子、葵花籽等食品的干燥殺菌用。 

微波殺菌設(shè)備性能特點(diǎn)：

 1、采用物理方法殺菌，無任何有害成分殘留。微波殺菌是采用物理方法殺菌，利用高頻電磁波，使細(xì)菌的細(xì)胞壁受到破壞，

造成細(xì)菌細(xì)胞中的營養(yǎng)成分流失，從而抑制細(xì)菌的生產(chǎn)甚至使其死亡。 

2、殺菌時間短、速度快。微波殺菌時，微波能可穿透物料內(nèi)部，對物料內(nèi)外同時殺菌，而靠熱力殺菌的傳統(tǒng)方法需要一定的

熱傳導(dǎo)時間，時間長。因此，微波可在很短的時間內(nèi)完成殺菌過程。一般微波殺菌時間在3—5分鐘就可以將霉菌、大腸桿菌等細(xì)菌殺死。

 3、殺菌溫度地，可跟地保持食品原有的風(fēng)味及營養(yǎng)成分。微波殺菌依靠微波能對細(xì)菌分子的破壞與滅殺，其殺菌溫度一般在70—80℃即可，

而傳統(tǒng)的靠熱力殺菌的溫度需要達(dá)到121℃以上，很多食品在溫度過高時，會影響其風(fēng)味、口感及營養(yǎng)成分。

 4、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生。微波設(shè)備采用全不銹鋼制造，利用電能，通過磁控管發(fā)射出高頻電磁波，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中無任何污染物產(chǎn)生。