超市冷庫(kù)

(1)超市冷庫(kù)。超市用來(lái)儲(chǔ)藏零售食品的小型冷庫(kù)。
(2)恒溫冷庫(kù)。對(duì)儲(chǔ)藏物品的溫度濕度有較精確要求的冷庫(kù)，包括恒溫恒濕冷庫(kù)。
(3)氣調(diào)保鮮庫(kù)。氣調(diào)保鮮庫(kù)是目前國(guó)內(nèi)外較為的果蔬保鮮冷庫(kù)。它既能調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)的溫度、濕度，又能控制庫(kù)內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫(kù)內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫(kù)后仍保持原有品質(zhì)。所謂氣調(diào)保鮮就是通過(guò)氣體調(diào)節(jié)方法，達(dá)到保鮮的效果。氣體調(diào)節(jié)就是將空氣中的氧氣濃度降低，即保鮮庫(kù)是在高溫冷庫(kù)的基礎(chǔ)上，加上一套氣調(diào)系統(tǒng)，利用溫度和控制氧含量?jī)蓚€(gè)方面的共同作用，來(lái)達(dá)到抑制果蔬呼吸狀態(tài)的目的，包括氣調(diào)保鮮冷庫(kù)、氣調(diào)冷庫(kù)。

一、超市冷庫(kù)的分類(lèi)
 1、按溫度分：
A、高溫冷庫(kù)（±5℃）：適合果品蔬菜類(lèi)保鮮，
B、中溫冷庫(kù)（－10℃~－5℃）：適合凍結(jié)后的食品冷藏；
C、低溫冷庫(kù)（－20℃~－10℃）：適合凍結(jié)后的水產(chǎn)、禽肉類(lèi)食品的冷藏；    
D、凍結(jié)冷庫(kù)（－23℃以下）：適合在鮮品冷藏前的快速凍結(jié)；
 2、按容積分：
A、小型冷庫(kù)：＜500M3 
B、中型冷庫(kù)：500~1000M3 
C、大型冷庫(kù)：＞1000M3
 二、邦尼冷庫(kù)的結(jié)構(gòu)及主要設(shè)備
1，保溫材料及防潮層
A，聚氨脂庫(kù)板：預(yù)先生產(chǎn)的，具有固定的長(zhǎng)度、寬度和厚度，可根據(jù)庫(kù)體安裝的需要選擇。高 、中溫冷庫(kù)一般選用10厘米厚的板塊，低溫庫(kù)及凍結(jié)庫(kù)一般選用10厘米或15厘米厚的板塊；
B，聚氨脂噴涂發(fā)泡材料：該材料通過(guò)直接噴涂于倉(cāng)庫(kù)中，形成不吸水，隔熱性較好的聚氨脂板，但成本較高。
C，聚苯脂噴涂發(fā)泡材料：該材料同樣通過(guò)噴涂形成聚苯脂板，較聚氨脂板吸水性強(qiáng)，隔熱性較差，但成本較低。
D，由于隔熱材料受潮后，隔熱性能降低。因此應(yīng)在隔熱板兩面加防潮層，也可只做外防潮層。防潮層一般用瀝青、油氈、塑料涂層、塑料薄膜或金屬板做成。

超市冷藏冷庫(kù)優(yōu)點(diǎn)：
1、我們每個(gè)超市冷庫(kù)采用一套制冷機(jī)組，配用一套冷風(fēng)機(jī)，庫(kù)溫集中控制，也可根據(jù)顧客現(xiàn)實(shí)情況來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)。
2、超市冷藏冷庫(kù)墻板、頂板、地板均采用100mm，150mm厚的聚氨脂絕熱材料保溫，其面材均為雙面彩色涂層鋼板。
3、超市冷藏冷庫(kù)配有防水燈、溫度數(shù)顯；庫(kù)門(mén)配有閉門(mén)器、標(biāo)準(zhǔn)拉手、安全脫鎖控制、 自動(dòng)閉門(mén)膠發(fā)熱線(xiàn)及門(mén)底雙層防跑冷膠條
4、超市冷藏冷庫(kù)配有全自動(dòng)電腦數(shù)顯溫度控制器，中文操作面板，輸入直接，操作簡(jiǎn)便直觀，根據(jù)庫(kù)溫，自動(dòng)控制機(jī)組開(kāi)停，使冷庫(kù)運(yùn)行平穩(wěn)
5、超市冷藏冷庫(kù)還配有防水燈、壓力平衡器等設(shè)施，又方便用戶(hù)使用。
6、冷庫(kù)嚴(yán)格按國(guó)家現(xiàn)行規(guī)范及組合冷庫(kù)隔熱夾心板技術(shù)條件標(biāo)準(zhǔn)確保工程質(zhì)量?jī)?yōu)良。
7、特殊超市冷庫(kù)可達(dá)－30℃以下，可滿(mǎn)足不同的需要，是超市儲(chǔ)存肉類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、禽蛋、奶制品、水果、蔬菜、工廠(chǎng)儲(chǔ)藏工業(yè)原料及進(jìn)行工業(yè)產(chǎn)品低溫試驗(yàn)的冷庫(kù)。