低溫高濕變溫解凍工藝介紹：我司全自動(dòng)蒸汽變頻解凍工藝機(jī)組使用清潔低壓蒸汽，利用蒸汽冷凝釋放的熱量使凍肉快速均勻解凍。在解凍過程中，低壓蒸汽在凍肉表面形成水膜層，使得肉品與空氣隔絕，因此極大降低肉品解凍過程中水分及營養(yǎng)物質(zhì)流失，保持肉品鮮艷色澤，并且有效阻止解凍過程中細(xì)菌等有害微生物的繁殖，保證食品安全。冷凍肉的品質(zhì)不僅受凍結(jié)方法及冷藏條件的影響，而且在解凍復(fù)溫過程，由于凍結(jié)冰晶造成的損傷，會(huì)造成食......

低溫高濕變溫解凍工藝介紹：

      我司全自動(dòng)蒸汽變頻解凍工藝機(jī)組使用清潔低壓蒸汽，利用蒸汽冷凝釋放的熱量使凍肉快速均勻解凍。在解凍過程中，低壓蒸汽在凍肉表面形成水膜層，使得肉品與空氣隔絕，因此極大降低肉品解凍過程中水分及營養(yǎng)物質(zhì)流失，保持肉品鮮艷色澤，并且有效阻止解凍過程中細(xì)菌等有害微生物的繁殖，保證食品安全。
冷凍肉的品質(zhì)不僅受凍結(jié)方法及冷藏條件的影響，而且在解凍復(fù)溫過程，由于凍結(jié)冰晶造成的損傷，會(huì)造成食品營養(yǎng)汁液流失、色澤劣變、風(fēng)味下降等諸多問題。
我司是中國農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品加工所戰(zhàn)略合作伙伴，對(duì)肉食品解凍創(chuàng)新研發(fā)，已取得多項(xiàng)科研及應(yīng)用成果，獲取多項(xiàng)。由我司專業(yè)生產(chǎn)制造。