小康鴨脖盒式連續(xù)氣調(diào)包裝機介紹：在智能化包裝時代必將占有一席之地，隨著一些食品果蔬保鮮產(chǎn)品日益成為食品類消費的主流，在國內(nèi)外市場上占有越來越大的份額，把氣調(diào)包裝應(yīng)用于食品的保鮮，可使食品的貨架期大大延長，因而具有很大的市場潛力。

氣調(diào)包裝機是歐美、日本等發(fā)達國家對果蔬、熟食品實現(xiàn)高效保鮮而*研發(fā)的產(chǎn)品。我國科研人員在上世紀(jì)末、本世紀(jì)初對氣調(diào)保鮮技術(shù)進行跟進研究并有長足進步。我國所生產(chǎn)的氣調(diào)包裝機技術(shù)*，可以歐美等國家同類相媲美，，更具有更適合國人飲食習(xí)慣、性價比高等優(yōu)點。

小康鴨脖盒式連續(xù)氣調(diào)包裝機保險氣體一般由二氧化碳、氮氣、氧氣及少量特種氣體組成。CO2氣體具有抑制大多數(shù)細(xì)菌和霉菌生長繁殖的作用，是保護氣體中的主要抑制成分，O2具有抑制大多數(shù)厭氧FB細(xì)菌生長繁殖，保持鮮肉色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸，保持鮮度的作用，食品果蔬采用復(fù)合氣調(diào)包裝設(shè)備進行保鮮包裝，都需要對氣體混合精度誤差及氣體置換率有一個合理的要求。在發(fā)達國家*的復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)中，要求氣體置換率達98％以上。

一般充入氮氣、二氧化碳、氧氣三種氣體，二氮氣是惰性氣體，與食品不起作用，作為填充氣體，與二氧化碳、氧氣及特種氣體組成復(fù)合保鮮氣體，不同的食品、果蔬所需要的保鮮氣體的成分和比例也不相同。