四川啤酒廠10噸精釀啤酒發(fā)酵罐生產廠家

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史密力維廠家聘請釀酒大師根據20年多年的精釀啤酒設備生產經驗和研制開發(fā)，并在消化、吸收國內外技術。該設備主要由糖化系統、發(fā)酵系統、過濾系統、灌裝系統、CIP洗滌系統、配電及發(fā)酵溫度自控系統、制冷系統等組成。此設備模擬啤酒廠的生產全過程，具有可操作性，對輕工院校的教學實驗及模擬生產都具有指導意義和推薦作用

生產不使用任何輔料和添加劑，啤酒設備現場釀造各種不同口味鮮啤酒，從原料粉碎→糖化→煮沸→過濾→發(fā)酵→出酒，整個啤酒生產過程均現場完成，設備需要用電。釀造步驟為：麥芽粉碎→糖化→過濾→煮沸→旋渦沉淀→麥芽冷卻→發(fā)酵→出酒。

啤酒發(fā)酵屬于低溫下層發(fā)酵，口味純厚，穩(wěn)定，口感好，不經任何熱處理，保持了啤酒的營養(yǎng)物質?？筛鶕數叵M需求生產多種純正異域風味的啤酒。

四川啤酒廠10噸精釀啤酒發(fā)酵罐

啤酒設備標準配置：

①麥芽粉碎機；②糖化系統；

③發(fā)酵系統；④制冷系統；

⑤水處理系統；⑥清洗設備；

⑦控制系統。⑧售酒設備。

啤酒發(fā)酵罐應用范圍：

啤酒發(fā)酵罐是都是用來發(fā)酵啤酒和貯酒的，它主要由發(fā)酵罐和種子罐配合使用，它們各自都附有原料(培養(yǎng)基)調制，蒸煮，滅菌和冷卻設備，通氣調節(jié)和除菌設備，以及攪拌器等。其中發(fā)酵罐主要承擔產物的生產任務。種子罐主要確保發(fā)酵罐培養(yǎng)所必需的菌體量為目的。

啤酒發(fā)酵罐應用范圍該發(fā)酵設備廣泛應用于工廠.酒店.家用（小型啤酒發(fā)酵罐）等地方用來釀酒。

二.啤酒發(fā)酵罐結構：

啤酒發(fā)酵罐罐體為圓柱形，底蓋和頂蓋均為碟形或錐形。在酒精發(fā)酸過程中，為了回收CO2氣體及其所帶出的部分酒精，發(fā)酵罐宜采用密閉式。罐頂裝有人孔，視鏡及二氧化碳回收管，進料管，接種管，壓力表和測量儀表接口管等。

罐底裝有排料口和排污口;罐身上下部裝有取樣口和溫度計接口，對于大型發(fā)酵耀，為了便于維修和清洗，往往在近罐底也裝有人孔。