大型蒸汽高壓滅菌鍋

大型蒸汽高壓滅菌鍋

       食用菌滅菌鍋是針對蘑菇、木耳、靈芝、茶樹菇、杏鮑菇等真菌進行菌包快速高效滅菌的設(shè)備、目前根據(jù)食用菌市場的需求發(fā)展，高溫高壓滅菌鍋已走向市場，提高了滅菌的效率，增加了產(chǎn)能，采用快速加熱原理，升溫過程中升溫速度可調(diào)節(jié)，同時滅菌效果可通過自動化調(diào)整，提高殺菌溫度，增加殺菌時間，通過殺菌藥劑等，食用菌菌棒滅菌鍋出爐之前需要進行冷卻之后達到一定的冷卻溫度才可以，防止人員燙傷，滅菌完成之后，放菌包的小車被操作人員推到冷卻室進行冷卻處理，冷卻完成后進行接種，接種之后放在大棚內(nèi)進行正常的生長繁殖等，進出方便、省時、省工安裝簡單,便于運輸。由于其結(jié)構(gòu),可先預(yù)熱,出料后封閉保溫,大大縮短了升溫時間,生產(chǎn)效率明顯提高。

【技術(shù)要求】：

1.滅菌鍋主體材質(zhì)為Q345R專用板材制作，外帶保溫層,保溫層厚度約為30mm。

2.滅菌鍋設(shè)計為單開門或者門。

3.鍋內(nèi)配置有：溫度計、安全閥 、壓力表、硅膠密封墊子各1套。

4.設(shè)計壓力為0.35Mpa,測試壓力為0.44Mpa,設(shè)計溫度為147℃。

5.帶有電腦自動化控制柜一臺,殺菌鍋溫度、時間、壓力均為自動化控制。

6.加熱方式可分為電加熱和蒸汽加熱。

7.殺菌鍋設(shè)計有安全連鎖裝置，已通過省技術(shù)鑒定。

【滅菌鍋的維護與保養(yǎng)】：

1、殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表、溫度計等附件，要保持齊全、靈敏、可靠。在使用過程中應(yīng)加維護與定期校驗。本設(shè)備的安全閥啟跳壓力等于設(shè)計壓力，應(yīng)保持靈敏、可靠，應(yīng)防止隨意調(diào)整。壓力表、溫度計精度等級均為1.5級，公差允許內(nèi)的差異是正常的。無鉛封壓力表不得使用，壓力表指示失靈，刻度不清，表盤破裂，泄壓后指針不回零位，鉛封損壞等情況均應(yīng)立即更換。溫度計應(yīng)進行定期檢驗，使用前應(yīng)以標準溫度計校驗正。

2、殺菌鍋應(yīng)定期檢查，每半年至少進行一次外部檢查，每一年至少進行一次檢驗，檢驗前的準備工作和檢驗項目，均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進行，檢驗報告存檔備案。

3、在使用過程中應(yīng)經(jīng)常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油，以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)。

4、鍋身法蘭面上的密封圈若老化，缺損和磨損過大時，應(yīng)及時更換，以便保證密封，防止泄漏。

5、設(shè)備停用時，應(yīng)將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆，安全檢測控制儀表予以罩封保護。

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