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高速變頻斬拌機(jī)系列 MZGZB-80/125/200/330

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2023/8/16 10:25:16

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Product Overview: GZB斬拌機(jī)可對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其它營養(yǎng)成分被氧化、破壞,從而限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分,提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水親和力,使產(chǎn)品的彈性得到提高。該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種肉類;也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白......

高速變頻斬拌機(jī)系列 MZGZB-80/125/200/330詳細(xì)信息

設(shè)備簡介

GZB斬拌機(jī)可對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其它營養(yǎng)成分被氧化、破壞,從而限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分,提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水親和力,使產(chǎn)品的彈性得到提高。該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種肉類;也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。該機(jī)采用了*的控制技術(shù),安全可靠,維修方便,顯示控制功能完備。其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大,絕緣耐熱等級(jí)高,過載保護(hù)性能好,特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中適用的特性。

技術(shù)參數(shù)

型號(hào)	Type	MZGZB-80	MZGZB-125	MZGZB-200	MZGZB-330
鍋體容積(L)	The volume of the pot body	80	125	200	330
生產(chǎn)能力（L／次）	Throughput	65	100	180	300
功率(KW)	Power	13.75	25.05	48.3	58.7
刀軸轉(zhuǎn)速(Rpm)	The knife shaft	100-4500 變頻調(diào)速	100-4500 變頻調(diào)速	3600 變頻調(diào)速	3600 變頻調(diào)速
鍋體轉(zhuǎn)速(Rpm)	Speed of the pot body	6-12	6-12	6-14 變頻調(diào)速	6-14 變頻調(diào)速
外形尺寸(mm)	Dimension	195x115x120 （主體） 50x35x100	210x120x125 （主體） 60x40x120	285x200x145 （主體） 70x45x160	285x200x145 （主體） 70x45x160

GZB斬拌機(jī)可對(duì)原料肉進(jìn)行斬切

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