楊梅醛

【別名】草莓醛，十六碳醛

【CAS】 77-83-8

【制法】合成

【性狀】無(wú)色至淡黃色液體，具清甜似草莓、楊梅果香。

【含量】≧98%

【用途】主要用以配制草莓、櫻桃、蘋(píng)果香精。用于風(fēng)信子、紫丁香、玫瑰型等花香型香精和唇膏香精，用于草莓，懸鉤子及其他漿果型食用香精。在日用香精中有提調(diào)香氣作用。

用于調(diào)配日化香精和飼料香精用途在日用香精中有提調(diào)香氣作用，在食用香精中也經(jīng)常使用為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用以配制草莓、櫻桃、蘋(píng)果香精，并常與十四醛配合使用。用途本品具有強(qiáng)烈的楊梅香，通常在稀釋后用作楊梅香精的調(diào)合原料，也用于化妝品，在調(diào)合玫瑰、風(fēng)信子和仙客來(lái)等化妝品用花精漬時(shí)，加入微量本品就可產(chǎn)生特殊效果。