苯乙醇

【別名】β-苯乙醇，β-苯基乙醇，β-PEA，芐基甲醇，2-苯基乙醇，苯甲原醇，甲基芐醇

【CAS】60-12-8

【制法】合成法

【性狀】無色油狀液體；清甜的玫瑰樣花香

【含量】≧98%

【用途】主要用以配制蜂蜜、面包、桃子和漿果類等型香精。調(diào)配玫瑰香型各種花香型香精，如茉莉香型、丁香香型、橙花香型等，用于調(diào)配皂用和化妝品香精。此外，亦可以調(diào)配各種。如草莓、桃、李、甜瓜、焦糖、蜜香、奶油等型香精。

苯乙醇是一種食用香料，又叫乙位苯乙醇、β-苯乙醇，天然存在于橙花油，玫瑰油，香葉油等芳香油中，因它具有柔和、愉快而持久的玫瑰香氣而廣泛用于各種食用香精和煙用香精中，是配制玫瑰香型食品添加劑，玫瑰香型香精主要原料，它對堿作用穩(wěn)定，廣泛應(yīng)用在皂用香精中，是調(diào)合一切玫瑰香型系列香精的香料，由于它不溶于水，因此，在化妝水、香皂中經(jīng)常應(yīng)用，此外，在橙花，紫馨等香精的調(diào)合中也有使用。