肉桂精油

【別名】玉桂油

【CAS】8007-80-5

【制法】蒸餾法

【性狀】黃色澄清液體，具有中國肉桂*的辛烈、暖甜香氣。

【含量】肉桂醛≥75%

【用途】用于調(diào)配牙膏、飲料、煙草用香精。在某些皂用、熏香香精中也可使用。

【包裝】1KG、2KG、5KG、25KG

【儲存】置于陰涼干燥處、避免陽光直射。

色至深棕色液體。相對密度1.0443-1.0620，折射率1.5223-1.5305。具有(肉)桂皮的辛香香氣。用途用于調(diào)配牙膏、飲料、煙草用香精。在某些皂用、熏香香精中也可使用。還可從此油中分離提取肉桂醛，并可進一步合成肉桂醇等多種香料。用途作食品香料，可用于糖果、梅、櫻桃、巧克力和罐頭食品等水果型軟飲料以及酒類和煙類中。使用量在口香糖中1900mg/kg；肉類制品中290mg/kg；糖果中150mg/kg；調(diào)味品中140mg/kg；烘烤食品中73mg/kg；冷飲中11mg/kg；軟飲料中3.0mg/kg。用途廣泛用作飲料和食品的增香劑，也用于配制化妝香精和皂用香精，并用于醫(yī)藥上用途香辛料。多用于肉類烹飪作增香調(diào)味料，亦用于腌漬、浸酒及面包、蛋糕、糕點等焙烤食品，或用于提取精油。粉狀品為制五香粉的主要原料，或直接供調(diào)味用。用途我國GB2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料，亦為矯味劑。主要用于軟飲料、糖果、罐頭食品、焙烤食品、酒類和煙類等。用途用于醫(yī)藥行業(yè)，也用作食品增香劑。