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  • 植物提取物的濃縮/精制
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更新時間

2022/9/8 9:12:07

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產(chǎn)品簡介

茶飲料是目前飲料市場上非常受歡迎的飲品

植物提取物的濃縮/精制詳細(xì)信息

茶飲料是目前飲料市場上非常受歡迎的飲品。茶提取液中含有蛋白質(zhì)、果膠、淀粉等大分子物質(zhì),同時茶多酚類及其氧化產(chǎn)物易于咖啡堿等物質(zhì)形成絡(luò)合物,使茶汁產(chǎn)生混濁及沉淀,消除混濁及沉淀是茶飲料生產(chǎn)的關(guān)鍵。

采用超濾處理可有效去除茶汁中的大部分蛋白質(zhì)、果膠、淀粉等大分子物質(zhì),而茶多酚、氨基酸、兒茶素、咖啡堿等含量損失很少,醇不溶性物質(zhì)可去除38%—7O% ,使透明度提高92%—95%。茶汁外觀清澈透明,口感好,茶汁不易二次渾濁和變質(zhì)。

茶汁中含有大量不溶性離子以及一定量的大分子膠體物質(zhì),若直接進(jìn)入系統(tǒng),將直接引起膜的濃差極化現(xiàn)象,造成通量低,生產(chǎn)周期短,清洗時間長等膜使用時間短等問題。我司設(shè)計微改工藝可以達(dá)到工藝澄清目的。


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