啤酒發(fā)酵體系一般是由發(fā)酵罐、清酒罐、真空儲罐組合而成；發(fā)酵則是啤酒出產中非常重要的一種工藝進程。它是一個有酵母參與的復雜的生化反應進程，發(fā)酵罐一般是錐底圓柱形。

      因為它的罐體具備本身冷卻設備，所以它能夠很容易地控制發(fā)酵溫度，從而提供啤酒質量與效率；罐底為錐形對于回收酵母及清洗都是很方便的；并且罐體具有CIP清洗體系，在一定程度上保證了出產中的衛(wèi)生安全。其具備了*的世界發(fā)酵工程技術，可選用PLC自動控溫技術。

        其具體如下幾個特征

　　1、可根據客戶需求定做，分別有100L-30000L的標準

　　2、主要選擇的事故進口優(yōu)質不銹鋼304或316L材料焊接而成。

　　3、它的精度達到衛(wèi)生級標準，內壁拋光光潔度小于0.6微米，外部則選用的是不銹鋼拋光處理（可做成原色，鏡面拋光等效果）