在生產(chǎn)過程中，一般要先把剛擠下的奶放進(jìn)鮮奶制冷罐，迅速進(jìn)行冷卻，以抑制微生物的繁殖，延長牛奶抗菌性的持續(xù)時(shí)間。鮮奶制冷罐適合應(yīng)用于奶吧店面，牧場(chǎng)，乳品企業(yè)，或者是其他非牛奶產(chǎn)品等的冷藏保鮮。鮮奶制冷罐不僅方便了鮮奶乳品的加工，還可以使用在酒水飲料的低溫儲(chǔ)存方面。

使用高質(zhì)量儲(chǔ)運(yùn)罐的目的，是使冷卻原奶保持在盡可能好的狀態(tài)，防止各種有害細(xì)菌的繁殖和產(chǎn)生，破壞了產(chǎn)品的質(zhì)量。高質(zhì)量儲(chǔ)運(yùn)罐冷卻速度快，所需空間小，也能有效避免食品的干耗。

營養(yǎng)、新鮮、健康的奶制品才能贏得廣大消費(fèi)者的好評(píng)和信任。牛奶速冷設(shè)備使從擠奶器輸出的常溫狀態(tài)下的牛奶在進(jìn)入設(shè)備瞬間即被降溫至10度，然后牛奶在罐體中又會(huì)立刻被降溫到4-6度，這一環(huán)節(jié)大大提高了乳品質(zhì)量，保證了牛奶的酸性和鮮度，牛奶速冷設(shè)備也使運(yùn)輸罐車可以隨時(shí)運(yùn)奶，避免了長時(shí)間等待可能導(dǎo)致的變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)，24小時(shí)內(nèi)產(chǎn)品溫升不會(huì)超過1.5度。