1、傳統(tǒng)的煙熏方法會產(chǎn)生有害物質(zhì)，嚴重影響身體健康，已受到食品監(jiān)管中心的多次警告，為了改善這一弊端，讓大家都吃上健康的煙熏食品，我們現(xiàn)在研究出的煙熏爐，我們發(fā)煙爐瞬間發(fā)煙，防止木屑燃燒，我們還特地在發(fā)煙爐加了一道過濾網(wǎng)，能過濾掉食品中的有害物質(zhì)，發(fā)出來的煙都是白煙，對人體無害，還能保存原來的煙熏風味。
智能紅腸煙熏爐采用SUS304不銹鋼結構，具有煙熏、蒸煮、上色、烘烤等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實現(xiàn)熟化和滅菌的目的，使用PLC自動可編程控制，操作方便簡單。產(chǎn)品的觸摸屏，可隨時調(diào)整時間、溫度、排風大小等狀態(tài)參數(shù)，操作簡單。
豆干煙熏爐采用進口SMC氣控先導蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制，運行可靠，整個箱體溫度溫差小于1℃，風葉經(jīng)過3000轉/分的動平衡校核，風速可達25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻

紅腸煙熏爐具有升溫快，能耗低，等特點，具有蒸煮、上色、煙熏、烘干等功能?？梢詽M足不同產(chǎn)品的需求。像灌腸產(chǎn)品可以使用懸掛垂直類的，使用小型的掛桿，這樣既節(jié)省了空間又達到了煙熏的目的。如果是像烤翅等產(chǎn)品就可以使用平鋪式的，利用托盤，達到煙熏的目的。而且我公司研發(fā)出*的下吹風.氣流垂直上升*技術。