大型果蔬斬拌機(jī)咨詢方式：151----------------6967----------------9970斬拌機(jī)具有斬粒，拉絲、混料的作用。腸類、丸子類、大豆拉絲蛋白、肉類蔬菜餡等食品餡料都是斬拌機(jī)的功勞，在加工餡料的同時(shí)可以添加輔料達(dá)到混料的作用，也可以加入冰片或者冰水給在高度旋轉(zhuǎn)的肉餡達(dá)到降溫的作用。斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機(jī)通過減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)(或變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。

斬拌機(jī)器優(yōu)點(diǎn)與功能：1.選用變頻器和變頻電機(jī)，該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能*。
2.斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料，溢料。
3.斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。
3.配有出料器，出料方便，干凈。
4.電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。

斬拌機(jī)技術(shù)參數(shù)型號(hào) ：125斬拌機(jī)
生產(chǎn)能力（kg/鍋）：90kg/鍋
料鍋容積（L）：90L
斬刀把數(shù)（把）：6把
斬刀速度（r/min）：1480-2960
鍋轉(zhuǎn)速（r/min）：7-16
總功率（kw）:13
主機(jī)尺寸（mm） ：2020*1450*1300
重量（kg）： 約900
溫馨提示：ZB80以上的建議加節(jié)能變頻器。
本公司承諾售后：凡從本公司購買的設(shè)備均實(shí)行國家質(zhì)量三包政策，一年保修，終生維護(hù)。配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員*，為客戶解決技術(shù)難題?？煽康馁|(zhì)量，合理的價(jià)格，大型果蔬斬拌機(jī)*的售后服務(wù)，公司務(wù)求使您獲得可心的產(chǎn)品和服務(wù)。