出油烤鴨蛋殺菌鍋釜 現(xiàn)在人民選擇咸鴨蛋不再是為了吃咸味就飯吃，而是要選擇不太咸還要出油多的鴨蛋，為什么有的廠家的咸鴨蛋嘗著也不咸但是出油很多，有的廠家的咸鴨蛋明明很咸還沒有油呢？蒸汽殺菌鍋其實(shí)咸鴨蛋的出油多少和淡咸還真沒 多大關(guān)系，用普通的鍋100度煮出的咸鴨蛋油少，同樣的鴨蛋您用高壓鍋121度煮出的咸鴨蛋就出油多，同樣的鴨蛋不同的設(shè)備煮出來口感也不一樣 。優(yōu)質(zhì)殺菌設(shè)備咸鴨蛋分為散裝咸鴨蛋和真空包裝咸鴨蛋，可選擇不同的殺菌方式，散裝咸鴨蛋是選擇蒸汽殺菌，真空包裝后的是選擇水浴式殺菌。有需求得客戶就聯(lián)系我們吧。

出油烤鴨蛋殺菌鍋釜 殺菌過程： 1.注水：向殺菌鍋底部注入適量殺菌用水。 2.殺菌：循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統(tǒng)中不斷循環(huán)，水形成霧狀噴射到殺菌物表面，蒸汽直接進(jìn)入鍋里加溫，加溫速度快，并終控制在需要的溫度。罐內(nèi)壓力通過加壓閥和排汽閥調(diào)整在需要的理想的范圍內(nèi)。 3.降溫：采用管式換熱器降溫，降溫速度快。 4.排水：殺菌用水通過排水閥排出。

、產(chǎn)品特點(diǎn)
1、浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動(dòng)，且會(huì)在殺菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流的方向，促進(jìn)整個(gè)殺菌室內(nèi)水在每個(gè)包裝物間不斷流動(dòng)，從而保證殺菌室內(nèi)各點(diǎn)溫度的高度一致性，保證食物的殺菌安全。
2、預(yù)先在熱水菌罐內(nèi)被加熱的殺菌用水，被迅速置入殺菌室，向食物釋放大量的熱量，使食物迅速升溫，降溫時(shí)，外界的涼水直接進(jìn)入殺菌室與食物接觸，迅速降溫。
3、每次殺菌完畢，高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內(nèi)，保存熱量不易被散失，節(jié)約了大量熱能，且為下次殺菌做好準(zhǔn)備，節(jié)省了時(shí)間。
4、高效率循環(huán)水泵，能用較少的電力發(fā)揮高效的功效。
5、安全、穩(wěn)定、可靠，且隨意調(diào)整的過程反壓力控制，確保包裝物不受變形。
6、高保真的過程控制，保證批量化生產(chǎn)的食品殺菌品質(zhì)。
7、適合多種類型和尺寸.
適用范圍
主要適用于罐頭（如：肉類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（如：馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭、蒸煮袋等）。特別適合罐頭類（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等）。