供應果仁微波干燥烘焙熟化殺菌設備 

微波焙烤干果、脫皮瓜子、花生、松子、核桃仁、腰果、板栗等。隨著國有經濟的不斷發(fā)展，人們的生活水平不斷提高。對食品的消費需求也向著高質量高營養(yǎng)價值的水準轉變--綠色食品。近年來，微波能應用技術正被廣泛應用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果類的焙烤。與傳統(tǒng)制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。山東華諾微波干燥機。

一、 微波焙烤的特點--能量轉換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內極性分子相互摩擦而產生內部熱量。使被加工物料內部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質結構變性，而成為具有網狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質。

1、

2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。

3、改善生產環(huán)境。微波設備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、易于實現食品衛(wèi)生的檢測標準。

二、 實例介紹：

A、工藝流程

芝麻篩選→ 清洗 →甩干→ 微波焙炒→ 冷卻→ 包裝

B、效果

芝麻膨化率高達98%，且表面產生有似龜裂紋圖案。營養(yǎng)成份（維生素、氨基酸、蛋白質等）損失少、香味濃厚，口感香脆。購微波設備到山東華諾。

芝麻用不同工藝焙炒的比較：

加工設備.外觀.口感.

鐵鍋有焦痕、膨化率差部分酥脆，差大恒溫干燥箱無膨化，原色保持好含硬，在酥脆，味濃厚

遠紅外烤箱

膨化好，存在焦痕現象酥脆，香味濃厚

微波設備

膨化率高、無焦痕、原色好

酥脆，香味濃厚

從表的對比中可看出：用遠紅外箱炒芝麻都滿足產品要求，芝麻酥脆爽口，香味濃厚，芝麻膨化率也高。質量明顯高于其它方法，但在外觀色澤上，山東華諾微波設備加工的芝麻更能保持原色，其高等級的外觀品質提高了產品檔次，增強了市場競爭力。

山東華諾微波設備有限公司生產、研發(fā)、定制、銷售及售后服務于一體的現代化生產企業(yè)。公司生產設備：微波干燥設備、微波烘干設備、微波殺菌設備等，以及清洗機、提升機、粉碎機、烤箱等食品行業(yè)配套設備。公司擁有多名微波技術專家和*的技術開發(fā)團隊，具有十余年工業(yè)微波設備生產技術研究的技術儲備。與國內相關行業(yè)研究機構、專家和高校形成了良好的合作關系。

隨著工業(yè)的快速發(fā)展和國家對生產制造業(yè)的環(huán)保要求，微波設備以不產生廢水、廢料、廢氣“三無”特征在生產過程中，越來越被廣大生產企業(yè)所接受，華諾生產微波環(huán)保設備，已廣泛應用于：食品、化工、制藥、陶瓷、建材、橡膠、紙制品、耐火材料、皮革紡織的行業(yè)。產品遍布全國，遠銷印度、土耳其、加拿大等地。

公司本著“客戶*，質量為本”的原則，竭誠為您提供實用，具有市場競爭力和快捷的服務。山東華諾微波設備有限公司備有實驗平臺，歡迎您帶料實驗考察，洽談合作

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