大豆脫除豆腥味是食物企業(yè)加工必要步驟，不管是豆奶豆?jié){仍是飼料，大豆脫腥是首要工序。目前的工藝有炒制、高溫高壓和大豆微波脫腥三種，下面先容一下不同的大豆脫腥工藝的特點(diǎn)。

  大豆微波烘干機(jī)殺菌機(jī) 

首先是傳統(tǒng)的炒制脫腥，因?yàn)槭且蕾噯我坏臒崃鲗?dǎo)使大豆所含的氧化酶鈍化，假如批量出產(chǎn)的話在效率和利潤上都大打折扣。而高溫高壓是通過蒸汽和壓力的結(jié)合，使壓力腔內(nèi)的大豆受高壓的高溫的影響，后來一瞬間減壓，大豆泛起膨化脫腥的效果，但是因?yàn)檎羝煽匦圆?，壓力溫度很可能會?dǎo)致不同批次品質(zhì)不一，難以把握工藝和品質(zhì)是高溫高壓大豆脫腥方法的致命弱點(diǎn)。大豆微波脫腥法，也是新型的大豆處理技術(shù)。是通過微波穿透加熱的方式來進(jìn)步大豆加熱脫腥的效率，試驗(yàn)數(shù)據(jù)證實(shí)大豆利用微波設(shè)備進(jìn)行脫腥，僅需要10-20分鐘，微波脫腥的品質(zhì)比高溫高壓的好，高產(chǎn)量和節(jié)能比炒制法更有效。

大豆微波烘干機(jī)殺菌機(jī)   

低溫烘焙熟五谷雜糧 現(xiàn)磨五谷雜糧粉 攝生代餐粉五谷雜糧低溫烘焙設(shè)備是采用較低溫度對五谷雜糧進(jìn)行烘焙的過程，一般烘焙溫度控制在120—130℃左右，而常規(guī)的電烤箱設(shè)備烘烤溫度可達(dá)180℃以上，故采用微波烘焙也叫微波低溫烘焙。微波烘焙設(shè)備好于常規(guī)烘焙工藝，且具有干燥、殺菌、殺蟲的效果。