芒果加工工藝步驟：

芒果干熱泵烘干機水果果脯烘干設(shè)備

1、選擇芒果芒果的選擇當(dāng)然是肉質(zhì)肥厚和核小的為宜，因為芒果自身的皮和核占整個的50%左右。挑選完整的，色澤鮮黃的，成熟度在8-9的，*成熟的制作出來的口感會差些。

2、清洗切片先清洗芒果，后瀝干，芒果烘干機，再挑選出不合格的芒果。去皮（皮一定要出去干凈，皮含有單寧，會使果肉褐變），去除斑痕，果肉一片厚度切8-9mm（長條方向）。 用刀把芒果豎著成厚度均勻的片狀。

3、 取一只小鍋，將100克清水和30克糖倒入，開中火煮至砂糖*溶化。

4、 接著把切好的芒果片放入煮好的糖液中。

5、 晾涼后放置冰箱冷藏3小時后，將芒果片小心取出，一片一片的擺在烘干托盤上，打開芒果烘干機電源。按照如下設(shè)置烘干工藝烘干參數(shù)。*段：時間4H,溫度45度，濕度控制在65%。第二段：時間6H，溫度55度，濕度控制在42%。第三段：時間2H，溫度62度，濕度控制在26%。時間運行結(jié)束即可保證芒果烘干完畢。5、 晾涼后放置冰箱冷藏3小時后，將芒果片小心取出，一片一片的擺在烘干托盤上，打開芒果烘干機電源。按照如下設(shè)置烘干工藝烘干參數(shù)。*段：時間4H,溫度45度，濕度控制在65%。第二段：時間6H，溫度55度，濕度控制在42%。第三段：時間2H，溫度62度，濕度控制在26%。時間運行結(jié)束即可保證芒果烘干完畢。5、 晾涼后放置冰箱冷藏3小時后，將芒果片小心取出，一片一片的擺在烘干托盤上，打開芒果烘干機電源。按照如下設(shè)置烘干工藝烘干參數(shù)。*段：時間4H,溫度45度，濕度控制在65%。第二段：時間6H，溫度55度，濕度控制在42%。第三段：時間2H，溫度62度，濕度控制在26%。時間運行結(jié)束即可保證芒果烘干完畢。

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