通用名稱(chēng)：涼味劑WS-3

化學(xué)名稱(chēng)：N-乙基-5-甲基-2-(1-甲基乙基)環(huán)己基羰基酰胺

英文名稱(chēng)：N-Ethyl-2-isopropyl-5-methylcyclohexane carboxamide

CAS NO.：39711-79-0

分子式：C13H25NO

分子量：211.34

【性狀】

性狀：白色晶體粉末，沒(méi)有味道。

外觀：白色結(jié)晶性粉末。

香氣、香味：薄荷樣的凉味。

【質(zhì)量指標(biāo)】

純度：≥99.0 % 

熔點(diǎn)：87-102℃

閃點(diǎn)：100℃

水溶性：<0.1%

比旋度：-49～-54° 

【特點(diǎn)】

1.具感很強(qiáng)的涼味活性，沒(méi)有薄荷腦的苦澀、辛辣感，沒(méi)有灼燒、麻木等作用，分別作用于整個(gè)口腔粘膜及喉部能產(chǎn)生沖擊的、清新的、較久的香氣；

2.持續(xù)高溫200℃不會(huì)影響產(chǎn)品的清涼強(qiáng)度；

3.清涼感可持續(xù)30分鐘以上，涼感豐富；

4.可解決口感類(lèi)型產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的難度，讓產(chǎn)品有愉快清涼感；

5.用量低，建議使用量30-100ppm；

6.建議與香精配合使用，本品與香精有良好的配伍協(xié)同作用。

【用 途】主要用于糖果類(lèi)、飲料、牙膏、洗滌護(hù)膚用品、醫(yī)藥、口腔護(hù)理等產(chǎn)品的制涼劑。

【貯 藏】 遮光，密封保存。

【包 裝】外包裝為紙板桶，內(nèi)襯食品類(lèi)別聚乙烯袋，或鋁塑復(fù)合小包裝袋。

【凈重量】1kg/袋 或25公斤/桶，或按顧客需要包裝。

【時(shí)效】 24個(gè)月