板栗微波加熱裝備：板栗微波爆殼的影響.研究表明,對板栗進行滲鹽與切口,可獲得較好的爆殼效果,其適宜的工藝條件為:板栗-稱重分級-2%NaCl溶 液浸泡7h-切口-微波等等

板栗微波加熱裝備：利用微波能技術(shù)解決板栗剝殼難題的新方法,介紹了板栗微波爆殼的機理,實現(xiàn)途徑,并進行了板栗微波爆殼裝備的設計。

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微波干燥系統(tǒng)主要由微波發(fā)生器、電源、波導裝置、加熱器、冷卻系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)、控制系

統(tǒng)等組成。用于加熱干燥的微波管主要是速調(diào)管和磁控管。速調(diào)管常用于高頻率或大功率的場合。微波管產(chǎn)生的微波通過波導裝置傳輸給加熱器。加熱器主要有箱式、極板式和波導管式等類型。

：電磁輻射干燥，就是利用微波的電磁感應或紅外線輻射效應，對物料實施加熱干燥處理。與其他外部加熱干燥法不同的是，這種干燥方法是從物料外部、內(nèi)部同時均勻加熱的方法，因此，這種干燥處理方法時間短，不會因過熱變質(zhì)或焦化，其干燥制品的質(zhì)量好，尤其是熱敏性食品的干燥效果更加令人滿意。一種高效、節(jié)能、穩(wěn)定、可靠、設備簡單、操作方便和新技術(shù)。微波干燥機的特點是設備連續(xù)生產(chǎn)，只需要用電，不需要其它能源，能快速的將物料干燥，設備占地小，無污染，操作簡單；不需要預熱也沒有在停機后還有能源損耗。人工少，產(chǎn)品質(zhì)量高。設備*化程度高，是別的設備無法替代的*產(chǎn)品