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 高速分散均質(zhì)機在食品及化工行業(yè)是比較常用的設(shè)備， 均質(zhì)是食品或化工行業(yè)生產(chǎn)中經(jīng)常要運用的一項技術(shù)。

食品加工中的均質(zhì)就是指物料的料液在擠壓，強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化，從而使物料能更均勻的相互混合，均質(zhì)是一相(液體、固體、氣體)進入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常液體)的過程。當外部能量輸入時，兩種物料重組成為均一相。當其中一種或者多種材料的細度達到微米數(shù)量級時，體系可被認為均質(zhì)，用依肯均質(zhì)機輸入大量能量，可實現(xiàn)我們的目的。

高速分散均質(zhì)機的應(yīng)用領(lǐng)域：油，調(diào)味品，果汁，果醬，調(diào)料，奶酪，脂肪乳，牙膏，打印墨水，瓷漆，藥乳液，乳劑，藥膏，雪花膏，面膜，面霜，奶制品均質(zhì)，打印墨水，果醬，細胞組織，有機組織，動物和植物組織等。     

高速分散均質(zhì)機的結(jié)構(gòu)特點： 
1、采用德國*技術(shù)，整機一體化，功能模塊化，創(chuàng)新設(shè)計，靈活高效。
2、IKN分散機的定轉(zhuǎn)子有著高精度的設(shè)計，內(nèi)部的角度、溝槽、間距的選擇都十分科學高效。
3、分散機內(nèi)部工作組可以是一級、二級、三級，滿足不同物料的要求。
4、分散機腔體內(nèi)帶有夾套可以靈活的控制溫度，通蒸汽、通水都可以。
5、采用德國博格曼雙端面機械密封，保證設(shè)備高速運轉(zhuǎn)。
6、與物料接觸部分全為316L不銹鋼材質(zhì)
7、符合CIP/SIP清洗要求

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ERS2000系列設(shè)備型號表

ERS2000系列產(chǎn)品與傳統(tǒng)的設(shè)備對比

• 傳統(tǒng)設(shè)備需要8小時的分散過程，ERS2000設(shè)備1小時就可以完成，更加高效、節(jié)能。
• 傳統(tǒng)設(shè)備的攪拌轉(zhuǎn)速每分鐘幾十轉(zhuǎn)，帶有分散功能的每分鐘轉(zhuǎn)速也在1500轉(zhuǎn)之內(nèi)，而ERS2000系列每分鐘轉(zhuǎn)速可達到9000-12000轉(zhuǎn)，更加快速。超高的線速度產(chǎn)生的剪切力，使物料瞬間細化分散，從而獲得更高品質(zhì)的產(chǎn)品。

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