豬骨膠原蛋白|*|醫(yī)藥原料

豬骨膠原蛋白|*|醫(yī)藥原料

豬骨膠原蛋白 
中文同義詞: 豬骨膠原蛋白;膠原蛋白;膠原蛋白(牛阿基里斯腱);I型膠原蛋白;魚(yú)鱗膠原蛋白 
英文名稱(chēng): Collagen 
英文同義詞: CELLAGEN(TM) BEADS;CELLAGEN(TM) SOLUTION AC-3;CELLAGEN(TM) SOLUTION AC-5;CELLAGEN(TM) SOLUTION EMEM;CELLAGEN(TM) SOLUTION PC-3;CELLAGEN(TM) SOLUTION PC-5;CELLAGEN(TM) SOLUTION T-IV;CELLAGEN(TM) SOLUTION WITH DMEM 
CAS號(hào): 9064-67-9 
分子式: C4H6N2O3R2.(C7H9N2O2R)n 
分子量: 0 
EINECS號(hào): 232-697-4 
水分：≤8%
相對(duì)分子量500-20000 基本在3000左右
蛋白質(zhì)含量：≥90%
灰分：≤2%
二氧化硫：≤50mg/kg
過(guò)氧化物：≤10mg/kg
水不溶物：≤0.1%
酸堿度：4-7
鉻：≤2.0mg/KG
砷：≤1.0mg/KG
重金屬：≤1000cfu/g
菌落總數(shù)：≤1000cfu/g
大腸菌群：≤30cfu/g
致病菌：不得檢出
包裝：15KG/20KG牛皮紙袋

很多判斷膠原蛋白的品質(zhì)都通過(guò)一些外觀的手法來(lái)對(duì)比，這種是極其不科學(xué)的，只能做個(gè)簡(jiǎn)單參考，不可信。
1、顏色 每一種天然的產(chǎn)物都會(huì)有顏色，每種產(chǎn)物的生長(zhǎng)周期不一樣，采收時(shí)間不一樣，顏色都會(huì)有變化，所以顏色不可靠。 如果要產(chǎn)品顏色統(tǒng)一，很簡(jiǎn)單的，漂白！經(jīng)常報(bào)紙報(bào)道的，硫磺熏白，雙氧水漂白等等，都是食品安全問(wèn)題。如果產(chǎn)品顏色足夠白，可信嗎，是個(gè)問(wèn)號(hào)？ 作為天然提取的產(chǎn)品，顏色變化肯定是有的，淡白色、淡黃色等等，天然產(chǎn)品不可能是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)色。如果每批產(chǎn)品的顏色都是*的亮白，倒是覺(jué)得懷疑了，不過(guò)大部分消費(fèi)者喜歡干凈的白色，這也就造成了廠家會(huì)想辦法解決變成白色，這樣天然的本質(zhì)也不存在了。zui重要的是產(chǎn)品溶解到水中以后，產(chǎn)品的水溶液是透明的，里面沒(méi)有懸浮物，沒(méi)有雜質(zhì)沉淀，是一個(gè)狀態(tài)。膠原蛋白溶解以后，顏色一定會(huì)有變化，這才是正常的。