枯草桿菌蛋白酶生產(chǎn)企業(yè)

生產(chǎn)廠家楊主管

枯草桿菌蛋白酶簡介：
CAS號:12211-28-8
枯草桿菌蛋白酶，一種蛋白酶，zui早從枯草桿菌中得到。屬于枯草桿菌酶類，通過活性位點(diǎn)絲氨酸殘基對肽鍵的親核進(jìn)攻而造成蛋白質(zhì)的水解。典型的分子量為2萬至4.5萬道爾頓，除可從枯草桿菌中獲得外，還可從解淀粉芽孢桿菌等土壤細(xì)菌中獲得。許多芽孢桿菌屬細(xì)菌均可大量分泌枯草桿菌蛋白酶。
酶活力：40萬 
粉狀：類白 
包裝：25kg/紙板桶 
性狀：
1.其外觀呈淺褐色冷凍干粉，溶于水，相對分子質(zhì)為27600。
2.酶水解位置不具有專一性，但對中性和酸性的氨基酸優(yōu)先。作用的zui適pH值為7.0～8.0，等電點(diǎn)為7.8。
4.模型底物有苯甲酰精氨酸乙酯，發(fā)色底物有芐氧羰酰纈氨酰甘氨酰精氨酸對硝基苯胺乙酸鹽、乙酰酪氨酸乙酯、酪蛋白。
5.在酸性pH值和溫度大于55℃時(shí)迅速變性。100～200mg/mL酶液(在0.1mol/L硼酸緩沖液中，pH值8.0，含0.1mol/L氯化鈣)4℃時(shí)可穩(wěn)定1～2d。
枯草桿菌蛋白酶作用：枯草桿菌蛋白酶主要用于生化研究，蛋白質(zhì)的消化和分解研究。

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