γ-環(huán)糊精的化學(xué)性質(zhì),質(zhì)量標準及用途

四方片狀或長方棒狀結(jié)晶。25℃100ml水能溶23.2。比旋光度[α]D +177.4°。環(huán)糊精是呈環(huán)狀的低聚葡萄糖。通常是由6個、7個或8個葡萄糖單元通過α,1-→4鍵環(huán)狀相至連接的結(jié)晶體。分別稱α-、β或γ-環(huán)糊精。
密度:0.4～0.7
熔點:267℃

98%:

外觀Appearance                          白色粉末
紅外光譜鑒別Infrared spectrometry       Conforms
純度Purity                              ≥98.0% (HPLC)  
水分water                               10-12%(K.F)
比旋光度Specific rotation [a]20/D       +176.0°～ +180.0°(C=1, H2O,無水物計)
吸光度Absorbance                        ≤0.050(15 g/L, H2O, 260.0 nm) 


98%,用于細胞培養(yǎng)：

外觀Appearance                          白色粉末
紅外光譜鑒別Infrared spectrometry       Conforms
純度Purity                              ≥98.0% (HPLC)  
水分water                               10-12%(K.F)
比旋光度Specific rotation [a]20/D       +176.0°～ +180.0°(C=1, H2O,無水物計)
吸光度Absorbance                        ≤0.050(15 g/L, H2O, 260.0 nm) 
細胞培養(yǎng)測試Cell culture test           pass

環(huán)糊精在化學(xué)領(lǐng)域的用途 環(huán)糊精是一種有價值的化學(xué)試劑。當存在它的時候，熒光色素的熒光強度會顯著增大，故可用于蛋白質(zhì)、氨基酸的分析；還可用它來分離長鏈有機化合物、外消旋體等。此外由環(huán)糊精制成的吸附劑能用作色譜分析的吸附。還可以作絡(luò)合劑,也可用于酶活性研究,組織培養(yǎng)劑。本品應(yīng)密封于干燥處保存.