冷柜是一種用于存儲(chǔ)各種需要冷凍的食品專業(yè)儲(chǔ)藏工具，使食物或其他物品保持冷態(tài)的小柜或小室，內(nèi)有制冰機(jī)用以結(jié)冰的柜或箱帶有制冷裝置的儲(chǔ)藏箱，被廣泛的由于各個(gè)行業(yè)及家庭使用。冷柜制冷系統(tǒng)由4個(gè)基本部分即壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流部件、蒸發(fā)器組成。

    冰箱制冷室一個(gè)能量的轉(zhuǎn)換的過(guò)程，冰箱的壓縮機(jī)吸入蒸發(fā)器中的低溫、低壓的制冷劑蒸汽進(jìn)行壓縮，由于壓縮機(jī)內(nèi)的溫度低于制冷劑的臨界點(diǎn)達(dá)到了需要的壓力之后制冷劑液化，制冷劑在液化之后釋放出大量的熱，這些熱量通過(guò)散熱管和散熱片將熱量散發(fā)到空氣中。液化的制冷劑散熱之后，溫度降低，經(jīng)過(guò)緩沖器再通過(guò)毛細(xì)血管進(jìn)入到蒸發(fā)器中，制冷劑在蒸發(fā)器中蒸發(fā)吸收大量的熱，將蒸發(fā)器周圍的溫度迅速的降低。這樣就實(shí)現(xiàn)了冰箱的制冷。

    冰箱的制冷劑干飽和氣體經(jīng)過(guò)壓縮機(jī)時(shí)被壓縮機(jī)壓縮為高溫高壓的過(guò)熱制冷劑蒸汽，經(jīng)過(guò)壓縮機(jī)的膨脹閥活塞的排氣管進(jìn)入到冷凝器中，高溫高壓的制冷劑蒸汽在冷凝器中被冷凝為高壓低溫的液體，之后這一液體進(jìn)入到冰箱過(guò)濾器后經(jīng)過(guò)毛細(xì)血管，在毛細(xì)血管中等焓節(jié)流變成低溫低壓的的制冷劑蒸汽，之后這一低溫低壓的制冷劑在等壓的蒸發(fā)器中沸騰大量的吸收外界的熱量變成飽和的蒸汽，實(shí)現(xiàn)了冰箱的制冷過(guò)程，最后制冷劑再次被壓縮機(jī)吸入進(jìn)行冷循環(huán)。

    1.壓縮式冷柜：它是通過(guò)壓縮機(jī)對(duì)制冷系統(tǒng)進(jìn)行工作，冰箱的制冷系統(tǒng)利用低于沸點(diǎn)的制冷劑在蒸發(fā)器中變?yōu)檎羝M(jìn)行吸熱的原理制成。

    2.吸收式冷柜：這一種冰箱可以利用電熱元作為動(dòng)力，利用氨水氫的混合溶液連續(xù)的吸收熱量進(jìn)行擴(kuò)散的方式來(lái)發(fā)到制冷的目的，它的制冷效率低，降溫的速度也相對(duì)較慢。

    3.半導(dǎo)體冷柜：它是利用PN型的半導(dǎo)體通過(guò)直流電在結(jié)點(diǎn)之上產(chǎn)生的效用利用珀?duì)柼?yīng)的原理來(lái)實(shí)現(xiàn)冰箱的制冷。